行業(yè)資訊
一、生態(tài)學(xué)特性
油茶廣布于中國長江流域及以南的18個(gè)?。▍^(qū)），越南、老撾、泰國和緬甸等國家的北部，日本南部部分地區(qū)也有少量分布。在垂直分布上可從中國東部地區(qū)的海拔不到100米到西部云貴高原的海拔2200米以上。莊瑞林等根據(jù)我國的地理?xiàng)l件和不同物種的生態(tài)適應(yīng)性將其分為西南高山、華南丘陵、華中和華東丘陵及北部邊緣四個(gè)大分布區(qū)。普通油茶最適生長區(qū)為湖南、江西省的低山丘陵地區(qū)。
油茶根系發(fā)達(dá)，是喜酸性的陽性樹種，幼苗時(shí)稍耐蔭，根系直立，在PH值4.5-6.0酸性紅壤上生長良好，壽命長達(dá)100年以上。油茶屬兩性蟲媒花，花期10-12月，果實(shí)次年10月成熟，經(jīng)濟(jì)收益期70年以上，在立地條件優(yōu)越的地區(qū)，百年大樹也有掛果累累的。
二、生長發(fā)育特性
1、根系生長特性
油茶屬直根植物，主根發(fā)達(dá)，幼年階段主根生長量一般大于地上部分生長量，成年時(shí)正好相反，成年時(shí)主根能扎入2-3米深的土層，吸收根主要分布在5-30厘米的土層中，且以樹冠投影線附近為密集區(qū)，根系生長具有明顯的趨水趨肥性。
油茶根系每年均發(fā)生大量新根，每年早春當(dāng)土溫達(dá)到10℃時(shí)開始萌動(dòng)，3月份春梢停止生長之前出現(xiàn)第一個(gè)生長高峰，這時(shí)的土溫17℃左右，其后與新梢生長交替進(jìn)行，當(dāng)溫度超過37℃時(shí)根系生長受到抑制，所以夏季樹蔸基部培土或覆蓋草能降低地溫，減少地表水份蒸發(fā)，利于根系的生長。9月份，果實(shí)停止生長至開花之前又出現(xiàn)第二個(gè)生長高峰，這時(shí)的土溫度是大約27℃，含水量17%左右。12月后生長逐漸緩慢。
2、新梢生長
油茶的新梢主要是由頂芽和腋芽萌發(fā)，有時(shí)也從樹干上萌生的不定芽抽發(fā)。油茶頂端優(yōu)勢(shì)明顯，頂芽和近頂腋芽萌發(fā)率最高，抽發(fā)的新梢結(jié)實(shí)粗壯，花芽分化率和坐果率均提高。樹干不定芽萌發(fā)常見于成年樹，有利于補(bǔ)充樹體結(jié)構(gòu)和修剪后的樹冠復(fù)壯成型。
油茶幼樹生長旺盛，在油茶主產(chǎn)區(qū)立地條件好，水肥充足時(shí)，一年可抽發(fā)春、夏、秋和晚秋等多次新梢，進(jìn)入盛果期后一般只抽春梢，生長旺盛的樹有時(shí)亦抽發(fā)數(shù)量不多的夏秋梢。春梢是指立春至立夏間抽發(fā)的新梢，數(shù)量多，粗壯充實(shí)，節(jié)間較短，是制造和積累養(yǎng)分的主要來源之一；也是主要的結(jié)果枝，強(qiáng)壯的春梢還可以成為抽發(fā)夏梢的基枝。春梢的數(shù)量和質(zhì)量，決定于樹體的營養(yǎng)狀態(tài)，同時(shí)也會(huì)影響到樹體生長，當(dāng)年開花和來年結(jié)果枝的數(shù)量和質(zhì)量，所以，培養(yǎng)數(shù)量多、質(zhì)量好的春梢是爭取高產(chǎn)穩(wěn)定的先決條件之一。
夏梢是指立夏到立秋間抽發(fā)的新梢，一般集中于6-7月間抽發(fā)。幼樹能抽發(fā)較多的夏梢，促進(jìn)樹體擴(kuò)展，初結(jié)果樹抽發(fā)的夏梢，少數(shù)組織發(fā)育充實(shí)的也可當(dāng)年分化花芽，成為來年的結(jié)果枝。秋梢是立秋到立冬間抽發(fā)的新梢，一般在9-10間抽發(fā)，以幼樹和初結(jié)果的或掛果少的成年樹抽發(fā)較多，但由于組織發(fā)育不充實(shí)，不能分化花芽，在亞熱帶北緣的晚秋梢還容易受到凍害。
3、開花結(jié)果習(xí)性
在正常栽培情況下，油茶實(shí)生樹一般3-4年開花結(jié)果，而油茶嫁接樹則提早2-3年，造林后4-6年開始掛果并有一定產(chǎn)量，6-8年后逐漸進(jìn)入盛果期。一般盛果期平均畝產(chǎn)茶果1200千克以上。
油茶的芽屬于混合芽，花芽分化是從5月份春梢生長停止后，氣溫大于18℃時(shí)開始，當(dāng)年春梢上飽滿芽的花芽原基較多，以氣溫23-28℃時(shí)分化最快，到6月中旬已能從形態(tài)上區(qū)分出來，7月份時(shí)已可通過解剖觀察到花期的各個(gè)主要部分了，但要到9月份才能完全發(fā)育成熟。油茶的掛果能力與結(jié)果枝或結(jié)果母枝的質(zhì)量和數(shù)量密切相關(guān)。所謂結(jié)果枝是指在當(dāng)年春季由混合花芽抽發(fā)的新梢，該新梢能分化出花芽，并能當(dāng)年開花結(jié)果。油茶花期在長江流域主產(chǎn)區(qū)為10月下旬到12月上旬，以11月中旬為盛花期，開花時(shí)間通常為每9:00-15:00。
油茶開花坐果后，在3月份第一次果實(shí)膨大時(shí)有一個(gè)生理落果高峰。7-8月是油茶果實(shí)膨大的重要高峰期，這個(gè)時(shí)期的果實(shí)體積增大占果實(shí)總體積的66%-75%，也可能存在第二次落果高峰。8-10月份為油脂轉(zhuǎn)化和積累期，其中8月中旬至9月初、9月底至10月采收前有兩個(gè)高峰，油脂積累占果實(shí)含油量的60%。油茶“寒露籽”和“霜降籽”類型分別于10月上旬和10月下旬成熟。
油茶廣布于中國長江流域及以南的18個(gè)?。▍^(qū)），越南、老撾、泰國和緬甸等國家的北部，日本南部部分地區(qū)也有少量分布。在垂直分布上可從中國東部地區(qū)的海拔不到100米到西部云貴高原的海拔2200米以上。莊瑞林等根據(jù)我國的地理?xiàng)l件和不同物種的生態(tài)適應(yīng)性將其分為西南高山、華南丘陵、華中和華東丘陵及北部邊緣四個(gè)大分布區(qū)。普通油茶最適生長區(qū)為湖南、江西省的低山丘陵地區(qū)。
油茶根系發(fā)達(dá)，是喜酸性的陽性樹種，幼苗時(shí)稍耐蔭，根系直立，在PH值4.5-6.0酸性紅壤上生長良好，壽命長達(dá)100年以上。油茶屬兩性蟲媒花，花期10-12月，果實(shí)次年10月成熟，經(jīng)濟(jì)收益期70年以上，在立地條件優(yōu)越的地區(qū)，百年大樹也有掛果累累的。
二、生長發(fā)育特性
1、根系生長特性
油茶屬直根植物，主根發(fā)達(dá)，幼年階段主根生長量一般大于地上部分生長量，成年時(shí)正好相反，成年時(shí)主根能扎入2-3米深的土層，吸收根主要分布在5-30厘米的土層中，且以樹冠投影線附近為密集區(qū)，根系生長具有明顯的趨水趨肥性。
油茶根系每年均發(fā)生大量新根，每年早春當(dāng)土溫達(dá)到10℃時(shí)開始萌動(dòng)，3月份春梢停止生長之前出現(xiàn)第一個(gè)生長高峰，這時(shí)的土溫17℃左右，其后與新梢生長交替進(jìn)行，當(dāng)溫度超過37℃時(shí)根系生長受到抑制，所以夏季樹蔸基部培土或覆蓋草能降低地溫，減少地表水份蒸發(fā)，利于根系的生長。9月份，果實(shí)停止生長至開花之前又出現(xiàn)第二個(gè)生長高峰，這時(shí)的土溫度是大約27℃，含水量17%左右。12月后生長逐漸緩慢。
2、新梢生長
油茶的新梢主要是由頂芽和腋芽萌發(fā)，有時(shí)也從樹干上萌生的不定芽抽發(fā)。油茶頂端優(yōu)勢(shì)明顯，頂芽和近頂腋芽萌發(fā)率最高，抽發(fā)的新梢結(jié)實(shí)粗壯，花芽分化率和坐果率均提高。樹干不定芽萌發(fā)常見于成年樹，有利于補(bǔ)充樹體結(jié)構(gòu)和修剪后的樹冠復(fù)壯成型。
油茶幼樹生長旺盛，在油茶主產(chǎn)區(qū)立地條件好，水肥充足時(shí)，一年可抽發(fā)春、夏、秋和晚秋等多次新梢，進(jìn)入盛果期后一般只抽春梢，生長旺盛的樹有時(shí)亦抽發(fā)數(shù)量不多的夏秋梢。春梢是指立春至立夏間抽發(fā)的新梢，數(shù)量多，粗壯充實(shí)，節(jié)間較短，是制造和積累養(yǎng)分的主要來源之一；也是主要的結(jié)果枝，強(qiáng)壯的春梢還可以成為抽發(fā)夏梢的基枝。春梢的數(shù)量和質(zhì)量，決定于樹體的營養(yǎng)狀態(tài)，同時(shí)也會(huì)影響到樹體生長，當(dāng)年開花和來年結(jié)果枝的數(shù)量和質(zhì)量，所以，培養(yǎng)數(shù)量多、質(zhì)量好的春梢是爭取高產(chǎn)穩(wěn)定的先決條件之一。
夏梢是指立夏到立秋間抽發(fā)的新梢，一般集中于6-7月間抽發(fā)。幼樹能抽發(fā)較多的夏梢，促進(jìn)樹體擴(kuò)展，初結(jié)果樹抽發(fā)的夏梢，少數(shù)組織發(fā)育充實(shí)的也可當(dāng)年分化花芽，成為來年的結(jié)果枝。秋梢是立秋到立冬間抽發(fā)的新梢，一般在9-10間抽發(fā)，以幼樹和初結(jié)果的或掛果少的成年樹抽發(fā)較多，但由于組織發(fā)育不充實(shí)，不能分化花芽，在亞熱帶北緣的晚秋梢還容易受到凍害。
3、開花結(jié)果習(xí)性
在正常栽培情況下，油茶實(shí)生樹一般3-4年開花結(jié)果，而油茶嫁接樹則提早2-3年，造林后4-6年開始掛果并有一定產(chǎn)量，6-8年后逐漸進(jìn)入盛果期。一般盛果期平均畝產(chǎn)茶果1200千克以上。
油茶的芽屬于混合芽，花芽分化是從5月份春梢生長停止后，氣溫大于18℃時(shí)開始，當(dāng)年春梢上飽滿芽的花芽原基較多，以氣溫23-28℃時(shí)分化最快，到6月中旬已能從形態(tài)上區(qū)分出來，7月份時(shí)已可通過解剖觀察到花期的各個(gè)主要部分了，但要到9月份才能完全發(fā)育成熟。油茶的掛果能力與結(jié)果枝或結(jié)果母枝的質(zhì)量和數(shù)量密切相關(guān)。所謂結(jié)果枝是指在當(dāng)年春季由混合花芽抽發(fā)的新梢，該新梢能分化出花芽，并能當(dāng)年開花結(jié)果。油茶花期在長江流域主產(chǎn)區(qū)為10月下旬到12月上旬，以11月中旬為盛花期，開花時(shí)間通常為每9:00-15:00。
油茶開花坐果后，在3月份第一次果實(shí)膨大時(shí)有一個(gè)生理落果高峰。7-8月是油茶果實(shí)膨大的重要高峰期，這個(gè)時(shí)期的果實(shí)體積增大占果實(shí)總體積的66%-75%，也可能存在第二次落果高峰。8-10月份為油脂轉(zhuǎn)化和積累期，其中8月中旬至9月初、9月底至10月采收前有兩個(gè)高峰，油脂積累占果實(shí)含油量的60%。油茶“寒露籽”和“霜降籽”類型分別于10月上旬和10月下旬成熟。
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